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姜俊贤:餐饮从业人员需提高科学营养知识水平

发布时间:2020-03-26 发布人:admin

中国烹饪协会会长姜俊贤在第七个“两种食品大厅会议”主席的竞选阵营称,几十年来,餐饮业发生了巨大变化,健康和营养的消费者不断增长的需求,业界必须不断提高员工水平科学知识的营养,并在处理部门和其他部门都从科技支撑分不开的。自改革开放40年来,中国的餐饮业发生了翻天覆地的变化。销售条款,从去年的不到十十亿的达到3

  中国烹饪协会会长姜俊贤在第七个“两种食品大厅会议”主席的竞选阵营称,几十年来,餐饮业发生了巨大变化,健康和营养的消费者不断增长的需求,业界必须不断提高员工水平科学知识的营养,并在处理部门和其他部门都从科技支撑分不开的。

  自改革开放40年来,中国的餐饮业发生了翻天覆地的变化。销售条款,从去年的不到十十亿的达到3.96440000亿,增长了近400倍。商业网点,去年达到400多万,近800万店。食品和饮料行业的不平衡,主要是沿海和内陆地区,城市和农村地区仍有很大的差距。食品和饮料行业,以开发高品质,让消费者不再需要吃,吃,吃,但也营养,吃出健康,吃出文化的人,得到的经验。姜俊贤说,这种变化餐饮企业带来了新的问题:如何吸引消费者前来我一起吃饭。

  姜俊贤:餐饮从业人员需提高科学营养知识水平

  对于餐饮业如何营养和健康化的发展。“我们以前的研究和创新,在盘子,重点是如何使其入味,好卖,像我说的,是不是达到身体健康,是不是营养,是不符合科学的饮食,不问题的关键考虑因素。“姜俊贤认为,整个行业以提高厨师和服务员的理解和对营养和健康的科学知识的掌握程度,提高他们的科学知识和操作技能。

  “科技和餐饮业的未来发展方向,必须高度结合。“说着姜俊贤,餐饮自己的技术,设备,环境和餐厅可以在科学技术手段使用。销售房环节的尺寸可以达到约400家十亿食品和饮料公司的业务,开始应用现代技术,如人脸识别。

  说到营养,姜俊贤提到的,有许多食品和饮料公司开始尝试从餐饮选择原材料的消费,快速创建菜。而这些,我们需要支持的科技手段。

  “如果按照4万亿规模,中国餐饮业现在是世界排名第二,美国大概是约七百十亿美元。如果按照我们的10%的措施年增长率,我不会采取一或两年内,中国将成为全球食品和饮料行业的超级大国,我们都充满了对未来的信心。“说着姜俊贤。

  来源:经济日报

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